Kursus Latihan

PUSAT LATIHAN KEMAHIRAN IKHTISAS
• LALUAN PEMBELAJARAN •

PUSAT LATIHAN KEMAHIRAN IKHTISAS
• MAKLUMAT PROGRAM •

Pusat Latihan Kemahiran IKHTISAS menjalankan program yang ditauliahkan oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran (JPK), Kementerian Sumber Manusia di bawah Sistem Persijilan Kemahiran Malaysia berorientasikan kemahiran bagi lepasan sekolah dalam bidang Penyediaan & Pembuatan Makanan.


PROGRAM (SKM) PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN / FOOD PREPARATION AND PRODUCTION

 

KOD KEMAHIRAN

TAHAP

PROGRAM

TEMPOH

     HT-012-2 :2012

 
2

    Penyediaan & Pembuatan Makanan
   (Food Preparation And Production)

      9 bulan latihan teori dan amali di
      Pusat Latihan

     HT-012-3 :2012

 

                            3

    Penyediaan & Pembuatan Makanan
   (Food Preparation And Production)

      9 bulan teori & amali di Pusat Latihan   
      3 bulan Latihan Industri


Syarat-syarat kelayakkan minimum untuk mengikuti kursus adalah :

•  Terbuka kepada semua lepasan PT 3 / SPM / SPMV
•  Boleh membaca dan menulis Bahasa Melayu & Inggeris
•  Berumur 16-45 tahun
•  Minat dalam bidang perhotelan terutama masakan (cooking)
•  Memiliki sifat rajin dan berkomitmen


Ikhtisas juga menawarkan :

•  "In House Training" kepada pekerja industry makanan
•  Membekalkan "Chef Accessories"
•  Bengkel masakan dewasa & kanak-kanak
•  Platfrom tawaran kerja daripada industri kepada pekerja
•  Ceramah motivasi & seminar

IKHTISAS juga menawarkan Bengkel Masakan, ceramah motivasi dan seminar pada hujung
minggu dan cuti sekolah kepada orang awam.

PUSAT LATIHAN KEMAHIRAN IKHTISAS
YURAN PENGAJIAN PUSAT LATIHAN KEMAHIRAN IKHTISAS L02162 •

 

KOD

PERKARA

SIJIL KEMAHIRAN MALAYSIA (SKM) TAHAP 2 DAN 3

1

Pinjaman Pendidikan


       Pinjaman kewangan disediakan kepada pelatih yang memenuhi syarat kelayakan sahaja.

2

Syarat Kelayakan Pinjaman Pendidikan
  • Pendapatan keluarga tidak melebihi RM5,000 sebulan
  • Mengemukakan 1 orang penjamin.

3

Elaun Sara Diri

Elaun sara diri sebanyak RM400 sebulan kepada pelatih yang memerlukan di bawah pinjaman pendidikan boleh diaturkan.

4

Penginapan
       
        Kemudahan asrama disediakan bagi pelatih luar bandar Seremban yang memerlukan kemudahan 
        tempat tinggal.

  • Deposit asrama RM100.00
  • Sewa asrama RM60.00/Bulan

5

Persijilan
       
Pelatih yang telah menamatkan latihan akan dianugerahkan Transkrip Persijilan Kemahiran Malaysia oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran (JPK), Kementerian Sumber Manusia dan Sijil Pusat Latihan Kemahiran Ikhtisas


6


Insurans Kemalangan Peribadi

         
Disediakan insurans kemalangan peribadi berkelompok kepada pelatih sepanjang pengajian (Group PA)

STRUKTUR MODUL PROGRAM

 PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN (TAHAP 2) HT -012- 2 :2012
(FOOD PREPARATION AND PRODUCTION - LEVEL 2)

KOD

PERKARA

CU01

  • Hygiene, Kitchen Safety And Food Handling

CU02
  • Cooking Technique

CU03
  • Stock, Soups And Hot Sauce Production

CU04
  • Main Course Production

CU05
  • Rice And Farinaceous Production

CU06
  • Appetizer Production

CU07


  • Breakfast Production

 CU08

  •  Dessert Production

CU09

  • Catering Set-Up Activities

E01
  • Basic Kitchen Equipment Maintenance

E02
  • Basic Stewarding

E0
3
  • Basic Butchery

 PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN (TAHAP 3) HT - 012-3 :2012
(FOOD PREPARATION AND PRODUCTION - LEVEL 3)

KOD

PERKARA

CU01

  • Hygiene, Safety And Food Handling

CU02
  • Food Production Quantity And Quality Control

CU03
  • Catering Activities Coordination

CU04
  • Supervisory Administrative Function

E01
  • Basic Cost Control

FASILITI / KEMUDAHAN

Pusat Latihan Kemahiran Ikhtisas merupakan salah satu penyedia latihan swasta dibawah pengawasan Jabatan Pembangunan
Kemahiran menyediakan fasiliti / kemudahan kepada para pelatih seperti berikut:

  • Bilik Kuliah yang selesa
  • Bengkel Seni Kulinari yang lengkap dengan peralatan industri
  • Pusat Sumber yang lengkap dengan bahan rujukan
  • Asrama bagi pelatih

PELUANG KERJAYA

Kerjaya dalam industri penyediaan dan pembuatan makanan adalah cerah dan mempunyai potensi untuk berkembang luas serta menjanjikan
ganjaran yang lumayan.

  • Bekerja sebagai Chef di Hotel 4/5 bintang / Resort
  • Membuka restoran sendiri
  • Perniagaan Katering
  • Perunding Operasi Dapur Hotel / Hypermarket / Resort
  • Melibatkan diri dalam perniagaan makanan beku
  • Pensyarah di Pusat Latihan
  • Chef Selebriti

 

Pusat Latihan Kemahiran Ikhtisas

Pusat Latihan Kemahiran Ikhtisas menjalankan program yang ditauliahkan oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran (JPK), Kementerian Sumber Manusia diperingkat Sijil berorientasikan KEMAHIRAN bagi lepasan sekolah dan kepada individu dalam bidang Seni Kulinari.

Pn. Sugi (M) 019-663 5250
(O) 06-631 2517
(F) 06-631 2517
(Whatsapp) 019-663 5250
pusatlki@hotmail.com

Nikmati EKSKLUSIF diskaun dan keistimewaan dari

Pusat Latihan Kemahiran Ikhtisas